en مواد زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی <div style="text-align: justify;">با کمبود روزافزون منابع طبیعی، دسترسی به منابع برای استفاده انسان به طور فزاینده‌ای محدود شده است. بسته‌بندی یکی از عوامل اصلی این مشکل است زیرا بسیاری از محصولات بسته‌بندی برای استفاده یکبار مصرف طراحی شده‌اند و مدت کوتاهی پس از استفاده دور انداخته می‌شوند. چرخه عمر کوتاه آنها منجر به مصرف مقادیر زیادی از منابع می‌شود و به طور قابل توجهی در تخریب محیط زیست نقش دارد. در سال‌های اخیر، تقاضا برای مواد زیست‌تخریب‌پذیر و تجدیدپذیر برای کاربردهای بسته‌بندی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. این تقاضای رو به رشد تا حد زیادی ناشی از افزایش نگرانی‌های زیست‌محیطی در مورد استفاده گسترده از پلیمرهای مصنوعی و غیر زیست‌تخریب‌پذیر، به ویژه پلی‌اتیلن است. مصرف‌کنندگان امروزی که به محیط زیست اهمیت می‌دهند، به دنبال جایگزین‌های بسته‌بندی هستند که پایدار، بادوام، قابل بازیافت و از منابع طبیعی به جای مصنوعی مشتق شده باشند. بنابراین، این مقاله بر روی مواد بسته‌بندی زیست‌تخریب‌پذیر و سازگار با محیط زیست تمرکز دارد و تأکید ویژه‌ای بر مزایا و معایب آنها دارد.</div> <div style="text-align: justify;">With the growing shortage of natural resources, the availability of resources for human use has become increasingly limited. Packaging is a major contributor to this problem because many packaging products are designed for single use and are discarded shortly after use. Their short life cycles result in the consumption of large quantities of resources and contribute significantly to environmental degradation. In recent years, the demand for biodegradable and renewable materials for packaging applications has increased substantially. This growing demand is largely driven by increasing environmental concerns regarding the extensive use of synthetic and non-biodegradable polymers, particularly polyethylene. Today&rsquo;s environmentally conscious consumers are seeking packaging alternatives that are sustainable, durable, recyclable, and derived from natural rather than synthetic sources. Therefore, this article focuses on biodegradable and environmentally friendly packaging materials, with particular emphasis on their advantages and disadvantages.</div> بسته‌بندی, مواد زیست‌تخریب‌پذیر, مواد تجدیدپذیر packaging, biodegradable materials, renewable materials 1 7 http://alkhass.srpub.org/browse.php?a_code=A-10-1-84&slc_lang=en&sid=4 Matineh Jahan Tigh متینه جهان تیغ matine.jnt@gmail.com 1003194753284600952 0009-0006-8750-7948 Yes Department of Food Science and Technology, Qazvin Branch, Islamic Azad University, Qazvin, Iran. گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قزوین، دانشگاه آزاد اسلامی، قزوین، ایران. Elaheh Maleki الهه ملکی 1003194753284600953 1003194753284600953 No Department of Food Science and Technology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. گروه علوم و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.